上手に飲めば健康飲料！ワインの知られざるパワー！
お酒＝不健康という印象を抱く人が多いかと思いますが、適度な量のお酒なら
むしろ血行を良くしてくれて健康的なのです。
飲み過ぎまたは飲めないのに無理やり飲んだりするから毒になるんです！
その中でも適度に飲むと健康的になれるのがワイン！
ワインは葡萄で作られているのでポリフェノールが豊富！
特に発酵しているので普通の葡萄ジュースにはないポリフェノールがとても多いのです。
まずポリフェノールには抗酸化作用があり、老化防止になるのです。
動脈硬化などの病気だけでなく肌のシミやシワなどからも守ってくれるのです！
そして適度なお酒はリラックス効果があるので、ストレスを取り払ってくれます。
その為、安眠促進もしてくれます。ただ、寝る直前の飲酒、所謂「寝酒」は逆効果！
睡眠の１～２時間前くらいに飲みましょう。量もグラス２杯くらいがベストです。
さらにワインにはポリフェノール以外にもたくさんの栄養素があるんです！
それが「有機酸」。これは身体を綺麗にしてくれる健康に嬉しい酸！
つまり、身体を老化する不必要な酸（活性酸素など）は撤去して
身体に必要な酸を摂取できるのです！だからこそワインは昔から嗜まれてきたのです。
更に驚きの効果は、毎日適度な量（１～２杯）のワインを飲んでいると
記憶力を高め、痴呆症やアルツハイマーなどの病気も抑制出来るのです。
もちろん、赤ワインだけでなく白ワインにも栄養素はたっぷり含まれています。
何故、魚料理に白ワインがついてくるのか、皆さんはご存知ですか？
当然、「味が合うから」というのも理由の一つではありますが、それだけじゃないんです。
白ワインには昔から赤痢菌、大腸菌など様々な菌を殺菌してくれる効果があるのです。
赤ワインにも殺菌効果はありますが、白ワインの方が即効性があります。
そして白ワインはカリウムを多く含んでいるので、新陳代謝を高め
血圧を下げる効果もあるそうです。
ただ、何度も言いますが、飲み過ぎはダメ！無理に飲むのはもっとダメ！
ワインのポリフェノールは熱で消えたりしないので料理にしてもＯＫです！
なので、「ワインは嫌い」「お酒は飲めない…」という人は無理して飲まないで
料理に使ったり、アルコールを飛ばしてから炭酸などで割ってジュースにする
ゼリーなどお菓子を作るといったように工夫をして上手に栄養を摂りましょう！